Bio drcené nepražené kakaové boby z Ekvádoru, 100 g

Detailní popis produktu

Vysoce kvalitní bio kakaové boby v RAW kvalitě drcené za velmi přísných hygienických podmínek ve výhradně veganském závodě. Surovina zde prochází několika kontrolami, boby se ručně třídí a finální balení probíhá v ochranné atmosféře. Samotné kakaové boby pěstují drobní farmáři v Ekvádoru ve smíšené kultuře s dalšími plodinami na svých polích dle pravidel ekologického zemědělství. Sklízí je ručně, fermentují i suší, balí do pytlů a posílají přes moře do Evropy.

Naše drcené nepražené fair trade kakaové boby nabízí výborný křupavý zážitek všem fanouškům kakaa. Menší kousky mají pevnou strukturu, ale tvoří o něco měkčí chuť a nabízí příjemný vjem jen s mírnou hořkostí. Pokud dáváte přednost jemnějším kakaových chutím, drť z kakaových bobů vás nezklame. Navíc se snadno použijí do nejrůznějších receptů či jen k ozdobení vašich kulinářských kreací.

Sám Carle Linné při tvorbě botanického názvosloví v 18. století nazval kakaovník "pokrmem bohů". Když Evropa tuto cennost objevovala, byla k dostání pouze v těch nejlepších lékárnách za cenu, kterou si mohl dovolit jen málokdo. Kakaové boby z ekologického zemědělství totiž obsahují až 300 různých látek. Nejdůležitější jsou vitamíny skupiny B, minerály, jako je hořčík a zinek, antioxidanty, jako polyfenoly, vláknina a nenasycené mastné kyseliny. Mohou tedy zlepšit náladu i koncentraci, snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu, prospět kardiovaskulárnímu, nervovému i imunitnímu systému.

Případný bílý povlak na povrchu bobů není plíseň, jde o přirozený zbytek fermentace a půdních vlastností přítomných v oblasti pěstování. Je spíš důkazem kvality a šetrného zpracování bez chemie. 

Složení: bio nepražené kakaové boby drcené 100 %. Může obsahovat stopy ořechů. Bez lepku, vhodné pro vegany.