Bio hořká čokoláda Zotter Brazílie 72 %
Kód: ZO049319Detailní popis produktu
Delikátní 2 tabulky (2x35 g) Fair Trade hořké čokolády vyrobené z jemného kakaa z Para v Brazílii, kde sama Julia Zotter strávila léto s rodinou pěstitelů. Od rána do večera pracovala uprostřed deštného pralesa a společně s farmáři vyladili dokonalou fermentační metodu, která plně rozvíjí vůni místního bio kakaa.
Kakao bylo následně praženo speciální metodou FMR (Fine Mist Roasting) a čokoláda se konšovala 11 hodin. Chuťový profil je sladký a jemný, ucítíte karamelizované mandle a jemné květinové poznámky spolu s nádechem karamele a smetany (květinový marcipán) s ovocným závěrem třešní, červených bobulí a citrusů. Aroma po sladkém vánočním perníku a sušeném ovoci - třešně, švestky, meruňky a papája.
Bio hořká čokoláda Zotter bez lepku, vhodná pro vegany.
Výborná Fair Trade bio hořká čokoláda bez lepku a bez laktózy, vhodná pro vegany.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.
Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaa min. 72 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji.
Bez lepku, bez mléka, vhodná pro vegany.
Energetická hodnota: | 2414 kJ/584 kcal |
Tuky: | 43 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 27 g |
Sacharidy: | 34 g |
z toho cukry: | 28 g |
Bílkoviny: | 8,8 g |
Sůl: | 0,25 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Dvojité čokolády Zotter Labooko |
---|---|
Hmotnost: | 0.079 kg |
Bezlepkové: | ano |
Bio: | ano |
Druh čokolády: | hořká |
Hmotnost: | 70 g |
Obsah kakaové sušiny: | 72 % |
Vegan: | ano |
Bio EU: | Eko zemědělství dle norem EU |
Zotter: | Fair trade garance Zotter |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.