Bio instantní káva Kagera z Tanzanie, 120 g

Kód: EL526205
Akce Bez lepku Vegan Bio
285 Kč –15 %
Fair trade bio instantní káva Kagera z Tanzanie, 120 g
285 Kč –15 % 242 Kč 210 Kč bez DPH 202 Kč / 100 g
Skladem (1 ks)

Silná instantní káva ze směsi arabiky a robusty s lehce zemitou a příjemně kořeněnou chutí s výrazným ořechovým nádechem. Vypěstovaná a vyrobená v Tanzanii.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Už legendární rozpustná káva sestavená z harmonické směsi káv odrůd arabika a robusta a přímo v Tanzanii také sušená rozprašováním (sprayováním). Silná káva s příjemně kořeněnou a lehce zemitou chutí s výrazným ořechovým nádechem. Káva zcela bez přídavných látek a kávovinových náhražek. Snadno a rychle se rozpouští v horké vodě a vedle chuti potěší i vyšším obsahem kofeinu.

Nyní nově balená do znovu uzavíratelné dózy, která odkazuje na snahu hnutí fair trade o lepší ochranu životního prostředí. Pokud tedy pro dózu nenajdete jiné využití (např. na květiny či nějaké drobnosti), kartonový obal se silikonovým potahem prosím vyhoďte do směsného odpadu, plechovou základnu s hliníkovou membránou do kovového odpadu a lepenkové víčko do kontejneru na papír. 

Příprava: 1-2 lžičky kávy (cca 7 g) zalijte v šálku horkou, ale ne vroucí, vodou a zamíchejte. Můžete, ale nemusíte, přidat cukr, mléko nebo smetanu. 

Instantní káva z fair trade projektu unikátního pro celou Afriku

Přestože je káva v Tanzanii známá již od počátku 17. století, její exportní a tržní potenciál začala země využívat až pod britskou koloniální správou ve 20. století. Společnost Kagera Cooperative Union (KCU) založili drobní farmáři z okolí Viktoriina jezera v Tanzanii. Přibližně 50 000 členů (členství v družstvu platí pro celou rodinu) pěstuje v okresech Bukoba, Muleba a Misenye kávu odrůd arabika i robusta dle pravidel ekologického zemědělství a po sklizni ji shromažďuje na 120 sběrných místech v různých vesnicích regionu Kagera. Asi 15 % sklizně sami praží a zpracovávají na vysoce kvalitní instantní kávu. Jde o první a dosud nejspíš i jediný takový podnik v celé Africe, který zaměstnává na 50 pracovníků. Tímto způsobem si více lidí našlo důstojnou práci a díky fair trade také adekvátně placenou. Přidaná hodnota výrobku zůstává v zemi původu a v Německu probíhá jen plnění kávy do obalu. 

Výroba instantní kávy

Upražená a rozemletá kávová zrna je třeba nejdříve vylouhovat. Vzniklý silný kávový extrakt se následně zahřeje až na teplotu blížící se 100 °C a prudce a výrazně zchladí. Následuje sušení, které kávu zahustí pomocí jedné ze dvou metod - mražením nebo sprayováním. Při sušení rozprašováním se kapalný koncentrát rozpráší na jemné kapičky v proudu horkého vzduchu, který vodu obsaženou v kapičkách odpaří a zůstane jemný prášek kávového extraktu. Tato metoda je někdy považována za zastaralou, ale spotřebovává podstatně méně energie než sušení mrazem. Dle KGU přitom při stejné kvalitě výsledné kávy jako při použití druhé metody.

Složení: bio instantní káva (arabica a robusta) 100 %.

Doplňkové parametry

Kategorie: Instantní káva
Hmotnost: 0.171 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Hmotnost: 120 g
Vegan: ano
Bio EU: Eko zemědělství dle norem EU
WFTO: Garance World Fair Trade Organization
El Puente: Fair trade garance El Puente

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: