Bio kakaový prášek silně zbavený tuku, 250 g

Kód: EL144041
Bez lepku Bio
106 Kč 92 Kč bez DPH 424 Kč / 1 kg
Skladem (> 10 ks)

Přírodní kakaový prášek z Bolívie se sníženým obsahem tuku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vynikající bio kakao pěstované a vyráběné členy bolívijské organizace El Ceibo. Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, který neprošel alkalizací, a zůstal tak ve své přírodní formě. Bez přidaného cukru, vhodný k přípravě kakaových nápojů, výrobě pečiva a cukroví.

Producentská organizace El Ceibo byla založena v roce 1977 a dnes sdružuje na 50 různých družstev s více než 1000 členy, převážně rodinami domorodého původu. Kromě kakaa pěstují také kukuřici, fazole a různé druhy zeleniny pro vlastní potřebu. Dle pravidel Fair Trade družstvo poskytuje svým členům mikroúvěry a radí zemědělcům při péči o jejich kakaovníky. 
El Ceibo je zároveň místní lesní dřevina, která neustále vytváří nové výhonky i po vymýcení - symbol nepřemožitelné vůle přežít, který demonstruje sílu družstva za posledních několik desetiletí.

Hlavní sezóna sklizně kakaa v Bolívii je od května do července. Po sklizni jsou kakaové lusky zpracovány a asi osm dní fermentovány ve velkých nádržích. Následuje pět dní sušení na slunci. Pak je sklizeň kakaových bobů převezena do centrální sběrny El Ceibo v Sapecho, kde jsou boby dále čištěny a dosušeny pro další zpracování. To probíhá ve firemní továrně v El Alto, kde již vzniká kakaové hmota a další produkty pro bolivijský i mezinárodní trh.

Složení: 100 % kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. Neobsahuje lepek ani laktózu, vhodné pro vegany.

 Energetická hodnota: 1997 kJ/477 kcal
 Tuky: 14 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 9 g
 Sacharidy: 51 g
      z toho cukry: <0,8 g
 Bílkoviny: 23 g
 Sůl: <0,02 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Kakao a kakaové nápoje
Hmotnost: 0.25 kg
Hmotnost: 250 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: