Bio kakaový prášek z Dominikánské republiky, 1 kg

Kód: FO141007
Bez lepku Bio
332 Kč 289 Kč bez DPH 332 Kč / 1 kg
Skladem (3 ks)

Jakostní kakaový prášek se sníženým obsahem tuku v přírodní podobě bez alkalizace a bez cukru.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vynikající přírodní bio kakao, které neprošlo tzv. alkalizací, známou také jako holandský proces. Kakao si zachovalo své přirozené vlastnosti - barvu, pH i obsah flavonoidů a dalších látek, pro které si kakaa tolik ceníme.
Kakaové máslo bylo odděleno pouze lisováním kakaových bobů bez použití chemikálií. Hodí se jak k přípravě kakaových nápojů, tak k výrobě pečiva i cukroví, které nebarví tak výrazně. Neobsahuje žádný přidaný cukr.

Kakaové boby, ze kterých je toto kakao vyrobeno, vypěstovali drobní farmáři ze sdružení FUNDOPO v Dominikánské republice dle pravidel Fairtrade a ekologického zemědělství. Sazenice nových stromů si pěstují sami ve speciální zahradě, odkud je dále rozváží na jednotlivé farmy. Tam rostou ve stínu větších stromů, což zvyšuje kvalitu kakaa, omezuje erozi půdy a eliminuje běžné negativní dopady velkých monokultur. Po sklizni kakaových lusků se hned na farmách kakao zpracovává, fermentuje a kakaové boby suší na slunci. Následuje třídění, čištění a odvoz k dalšímu zpracování na nejrůznější kakaové produkty.

Složení: Bio přírodní kakaový prášek se sníženým obsahem tuku na 10-12 %. Prášek není uměle dobarvován. Bez lepku, bez laktózy, vhodné pro vegany.
Uchovávejte v suchu a chladu. 

 Energetická hodnota: 1379 kJ/330 kcal
 Tuky: 11 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 6,9 g
 Sacharidy: 14,5 g
      z toho cukry: 0,3 g
 Vláknina: 31,0 g
 Bílkoviny: 28,1 g
 Sodík: 20 mg
 Vápník: 131 mg
 Draslík: 2000 mg
 Železo: 30 mg
 pH: 5,2-6,2
Sůl je obsažena pouze v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Kakao a kakaové nápoje
Hmotnost: 1 kg
Bio: ano
Hmotnost: 1000 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: