Bio plněná hořká čokoláda Borovicová pálenka s brusinkami, 70 g

Detailní popis produktu

Ušlechtilá bio hořká čokoláda ručně plněná čokoládovou ganache s pálenkou z alpské borovice (40 %) a vrstvou brusinkové ganache (20 %). Borovice pinie je starým stromem Středomoří a Královnou Alp, kde roste až do výšek 2850 m n. m. Z jejích mladých fialových šišek se pak pálí brandy, která dodává sílu vrstvě tmavé čokoládové ganache. V kontrastu k ní je pak v čokoládě tenká vrstva kyselé brusinkové vrstvy s ovocnou chutí. To vše je pak pokryto čokoládou se 70 % vynikajícího fair trade kakaa. Zcela vegan.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, pálenka z borovice, škrobový sirup, sušené rýžové mléko (rýže, slunečnicový olej, sůl), rýžové mléko (voda, rýže, slunečnicový olej, mořská sůl), brusinky, jablečná šťáva, brusinkový koncentrát, LÍSKOVÉ OŘECHY, sušené brusinky, kokosový prášek (kokosová pasta, kokosové mléko, kokosová mouka), citrónová šťáva z koncentrátu, strouhaný kokos, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, emulgátor slunečnicový lecitin, mletá vanilka, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný škrob, cukr), nekrystalizovaný třtinový cukr, skořice. Obsahuje více než 2 % alkoholu. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 70 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, mléka a sezamu. Bez lepku. Vhodná i pro vegany.