Bio kakaový prášek alkalizovaný Afrika, 250 g

Kód: GE090671
Novinka Bez lepku Vegan Bio
155 Kč 138 Kč bez DPH 620 Kč / 1 kg
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…

Jen lehce odtučněný kakaový prášek z Afriky, který prošel procesem alkalizace. Je tedy tmavý, dobře rozpustný a nemá kyselé pH.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Aromatický kakaový prášek bez přidaného cukru vhodný pro všechny milovníky tmavého poctivého kakaa. Je vhodný na pečení i přípravu dezertů a čokoládových nápojů.

Jen mírně odtučněný kakaový prášek s obsahem kakaového másla alespoň 20 %. Prošel procesem alkalizace, při kterém se zvýší pH kakaa i jeho rozpustnost a kakaový prášek získá tmavší barvu. Jinými slovy jde o kakaový prášek holandského typu.

Příznivci tohoto kakaa si pamatují, že kakao Afrika pocházelo původně z Ghany, po ukončení spolupráce importér Gepa domluvil kakao od sdružení KONAFCOOP v pralesích Kamerunu, kde drobní pěstitelé musí překonávat visuté mosty a jinak obtížné cesty. Na začátku roku 2024 pak bylo představeno konečně africké kakao s bio certifikací z Ugandy (sdružení BGCSL), Kamerunu (KONAFCOOP) a Svatého Tomáše (kooperativa CECAQ-11). Fair Trade pravidla pěstitelům zajišťují důstojný příjem za jejich produkci a umožňuje také obnovu kakaovníků pro další generace.

Pojetí "fair trade" samozřejmě i v tomto případě znamená, že jde nad rámec norem Fairtrade International a nečiní z producentů průmyslový podnik ani lidi závislé na pomoci zvenčí.

Složení: kakaový prášek s obsahem tuku 20-22 % (98 %), regulátor kyselosti uhličitan draselný. 

Energetická hodnota: 1420 kJ/339 kcal
 Tuky: 20 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 12 g
 Sacharidy: 18 g
      z toho cukry: 0,9 g
 Bílkoviny: 23 g
 Sůl: 0,3 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Bio kakaový prášek, bio kakao
Hmotnost: 0.273 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Hmotnost: 250 g
Vegan: ano
Bio EU: Eko zemědělství dle norem EU
Gepa: Fair trade garance Gepa
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: