Vánoční pralinky Amanos z Kolumbie, 90 g

Detailní popis produktu

Luxusní sada 9 ručně dělaných pralinek Amanos ve vánočním balení. Všechny suroviny pro tyto pralinky pochází téměř výhradně z Kolumbie včetně kakaa, třtinového cukru a sušeného mléka a i samotný obal bez hliníku dodaly tamní tiskárny. A skutečně nejde o běžné pralinky - pralinky Amanos jsou i ve fair trade světě výjimečné a podobně jako "naše" čokolády Fairafric je můžeme označit jako "super fair". Přidaná hodnota těchto pralinek totiž zůstává v maximální možné míře přímo v Kolumbii.

„Amanos“ znamená „ručně vyráběné“, což odkazuje na kompletně ruční výrobu přímo v Kolumbii. Nejdřív je třeba zpracovat sklizené kakaové boby a vyrobit z nich čokoládu. Do té se pak ještě před ztuhnutím pracně balí různé plody a ručně tvarují výsledné pralinky z pečlivě vybraných přísad, a vznikají tak originální chuťové kreace. 

Když byla Anna Margarita Villegas na studiích ve Francii, poznala tam velké umění čokoládoven. Po návratu do Kolumbie se rozhodla tyto znalosti využít podobně jako to nejlepší kakao od malých kakaových družstev, které její rodná země nabízí. V roce 2008 proto založila malou společnost Color Cacao, kde vzniklo už 10 v zemi důležitých kvalifikovaných pracovních míst. Cílem je podporovat místní drobné pěstitele a vyrábět vynikající čokoládu za spravedlivých pracovních a mzdových podmínek.  

Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, nekrystalizovaný třtinový cukr, kakaové máslo, emulgátor slunečnicový a SÓJOVÝ lecitin, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO (ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, regulátor kyselosti polyfosfát, vitamíny A + D3), sladidlo sorbit, MANDLE, SEZAM, KEŠU OŘECHY, LÍSKOVÉ OŘECHY, MAKADAMOVÉ OŘECHY, koncentrovaná ovocná pomerančová pasta (cukrový sirup (cukr, voda), aroma, stabilizátor karagen, barvivo beta-karoten), malinová ovocná pasta (glukózový sirup, cukr, bobule 30 % (borůvky, maliny, černý rybíz), okysličovadlo kyselina citrónová, stabilizátor karagen, želírující činidlo pektin, aroma), květy ibišku, růžová himalájská sůl, strouhaný kokos, skořice, badyán, hřebíček, zázvor muškátový oříšek, rozmarýn, káva, vanilka, emulgátor polyglycerol polyricinoleát, barviva oxidy a hydroxidy železa, karmín pravý, kurkumin, extrakt ze spiruliny jako potravinářské barvivo, koncentrát z ředkve, rybízu a jablek. 
Může obsahovat stopy skořápkových plodů a laktózy. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 65 %. 
Skladujte v chladu, suchu a temnu. Vlivem teplotních výkyvů při přepravě se na povrchu pralinek může objevit lehký světlý povlak, který není na závadu.