Bio zrnková káva bez kofeinu Peru Gr. 1 SHB+, 250 g

Detailní popis produktu

Příjemně vyvážená promytá káva arabika zbavená kofeinu nejpokročilejší šetrnou metodou bez chemikálií jen za pomoci teploty, tlaku a oxidu uhličitého (CO₂), který běžně dýcháme. Takovou kávu z ekologického zemědělství a certifikací alespoň Fairtrade International jsme hledali opravdu dlouho a během těch dlouhých měsíců postupně ochutnali desítky vzorků káv bez kofeinu. Úsilí se vyplatilo a našli jsme skutečně prvotřídní kávu s bohatou chutí, které absence kofeinu neuškodila.

Káva má lehké tělo s chutí po sladkém karamelu s tóny červeného jablka, jemnou kakaovou poznámku a závěr po datlích. Ručně sbíraná a tříděná káva zpracovaná mokrou metodou v regionu Cajamarca v provinciích Jaén and San Ignacio v Peru. Ve výšce nad 1700 m n. m. ji pěstují drobní rolníci z asociace Café del Futuro, založené v roce 2007. Káva se tak pyšní označením velmi tvrdého zrna SHB+ a pro naprosté minimum defektů kávových zrn se řadí do nejvyšší kvalitativní třídy Grade 1.

Výběrová čistá bio káva arabika bez kofeinu z vyšší řady Specialty coffee s hodnocením SCA ve výši 84,00 bodů (Specialty Coffee Association). Kávu v Čechách pravidelně pražíme na stupeň light brown (88±3 Agtron) jen po několika kilogramech tak, aby zbytečně nestárla ve skladu a mohli jsme vždy odeslat jen čerstvě upraženou kávu.

Složení: 100 % zrnková bio káva arabika bez kofeinu.