Extra panenský olivový olej Rumi, za studena lisovaný, z Palestiny, 500 ml

Detailní popis produktu

Velmi výjimečný extra panenský olivový olej lisovaný za studena výhradně mechanickými postupy z oliv odrůdy Rumi. Už v římských dobách si obyvatelé Palestiny cenili plodů a olivového oleje olivovníků Rumi. Nejstarší olivovníky Rumi, předávané z generace na generaci, jsou nyní staré přes 1000 let a stále se pěstují a sklízejí výhradně ručně, stejně jako po staletí. Pečlivé zpracování a lisování za studena zachovává v oleji typickou ovocnou a pepřovou vůni oliv Rumi.

Díky originální jeruzalémské kresbě od palestinského umělce Ibrahima Shalabyho může být lahev také skvělým a výjimečným dárkem.

Olivy pro výrobu oleje pěstují drobní zemědělci organizace Canaan Fai Trade/Palestine v konfliktní oblasti Kanaánu na Západním břehu Jordánu ve staré Palestině. Výroba olivového oleje dle pravidel fair trade jim zajišťuje důstojné živobytí, zachování svých tradic a regeneraci místního ekosystému. Olivový olej obecně je vítanou součástí středomořské kuchyně a je vynikající pro přípravu různých pokrmů, salátů i zálivek.

Olivový olej z fair trade projektu v Palestině

Olivovníky v Palestině, některé z nich staré přes 1000 let, svědčí o harmonii půdy, rostlin, zvířat i místních lidí. Ač jde po tisíciletí o konfliktní oblast, je právě olivová ratolest symbolem míru. Canaan Fair Trade/Palestine založil místní rodák Dr. Nasser Abufarha a dnes sdružuje na 2400 rodinných farem z 52 vesnic, které dlouhodobé podporuje v budování a předávání bohatého kanaanského dědictví dál. Drobní palestinští producenti jsou motivování v obdělávání půdy a aby mohli žít z plodů své práce. 

Canaan Palestine podporuje i program „Stromy pro život“, který vysadil již desítky tisíc olivovníků a mandloní. Díky férovým cenám v celém hodnotovém řetězci umožňuje Canaan Fair Trade udržitelné zlepšování životní úrovně producentů a zachování místní kultury. Zároveň podporuje regenerativní ekosystémy a hromadění humusu v půdě. 

Složení: olivový olej extra panenský 100 %.
Případný zákal či sedlina není na závadu. Skladujte v chladu a suchu, chraňte před světlem.