Bio profesionální Couverture mléčná čokoláda 50% v žárovkách, 1300 g

Kód: ZO042402
Novinka Bez lepku Bio
749 Kč 651 Kč bez DPH 58 Kč / 100 g
Skladem (1 ks)

Vysokoprocentní mléčná čokoláda couverture ve tvaru žároviček pro nejrůznější náročné použití v čokoládovém kulinářském umění. Bez lepku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jemná bio mléčná čokoláda s vysokým podílem fair trade kakaa vytvarovaná do spousty malých žároviček, respektive jejich polovin. Nemusíte tedy pracovat s velkou čokoládovou "cihlou", ale bez námahy si odsypete vždy jen tolik couverture čokolády, kolik právě potřebujete a velmi snadno rozpouštíte. Díky ploché polovině vám "čokoládová světýlka" nikam neutečou.

Couverture čokoláda neboli česky čokoládová poleva podle platné evropské legislativy označuje výrobek výrazně kvalitnější než je běžná hořká či mléčná čokoláda. Čokoládová poleva, tedy čokoláda couverture, musí obsahovat téměř dvojnásobek kakaového másla, než se vyžaduje od "běžné" kvalitní čokolády. I proto je taková couverture čokoláda nadmíru vhodná pro nejrůznější čokoládové kulinářské kreace. Čokoládoví profesionálové ji využívají k výrobě pralinek, truffle, běžné čokolády, náplní do dezertů a pečiva, polev i při přípravě čokoládových krémů a zmrzlin.

Bio mléčná couverture čokoláda s 50 % fair trade kakaa z Jižní Ameriky s plným kakaovým charakterem a přitom překvapivě jemnou chutí. Horské mléko od dojnic pasoucích se v tyrolských Alpách pak zaručuje čistou chuť a aroma poctivé mléčné čokolády. Čisté kakaové máslo zajišťuje excelentní fluiditu (tekutost, tažnost, tavitelnost) a nerafinovaný třtinový cukr ji lichotivě doslazuje. Bez náhradních tuků a umělých přísad. Mléčná couverture čokoláda vhodná pro všechny způsoby práce s čokoládou, kdy chcete dosáhnout nejvyšší top kvality, i pro zcela obyčejné mlsání.

Složení: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, mleté vanilkové lusky, sůl. Obsah kakaa min. 50 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, sezamu a sóji. Všechny suroviny kromě soli jsou bio.

 Energetická hodnota: 2432 kJ/587 kcal
 Tuky: 42 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 26 g
 Sacharidy: 41 g
      z toho cukry: 38 g
 Bílkoviny: 8,9 g
 Sůl: 0,29 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Nugáty a couverture čokolády Zotter
Hmotnost: 1.3 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Druh čokolády: mléčná
Hmotnost: 1300 g
Obsah kakaové sušiny: 50 %
Pro vegany: ne

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: