Bio divoké horské mandle z Uzbekistánu, 100 g

Detailní popis produktu

Naše divoké velké bio mandle rostou v odlehlých horských lesích Samarkandu v Uzbekistánu podél starodávné Hedvábné stezky. Klid a mír daleko od lidské civilizace umožňuje mandlím dozrát nerušeně a plně rozvinout svůj vysoký potenciál. A rozdíl je znát, protože divoké fair trade mandle mají silnější nasládlou chuť s nádechem divokého původu a křupavou konzistenci. 

Předpokládá se také, že směs živin a důležitých látek v divokých mandlích je lepší, než v mandlích dozrávajících v běžných podmínkách. Kvalita těchto mandlí se totiž blíží stavu, jaké mandle původně bývaly před zásahy šlechtitelů.

Mandle jsou nepražené, nesolené, neloupané, ale zbavené hořkosti ve vegan a raw kvalitě.

Původ divokých mandlí

Tyto exkluzivní bio mandle pěstují lidé, kteří v Samarkandu skutečně žijí. Jsou součástí komunity asi 1000 zemědělců a jejich rodin ze skupin Dustkul Bogi, Turkiston Gulba a Turob Bobo. Díky zapojení do systému Fair Trade dostávají důstojnou odměnu a svým dětem nabízí příležitost k růstu, vzdělání a samostatnosti.

Divoké mandle se sklízí ručně a následně suší na slunci, což je přirozené pro mandle a šetrné k životnímu prostředí. Následně se mandle vylamují, několikrát třídí, čistí, kontrolují a balí. 

Divoké mandle plné života

Naše divoké mandle jsou natolik plné života, že je můžete nechat i vyklíčit. Ponořte je večer do vlažné vody a nechte přes noc v klidu. Mandle obvykle vyklíčí za 7-24 hodin, i když ne všechny. Pokud jich k snídani sníte méně, uložte vyklíčené mandle již bez vody v chladničce. Pokud si je chcete ponechat delší dobu, je vhodné je opět usušit.

Zdraví ukryté v divokých mandlích

Divoké mandle jsou vynikající součástí vyvážené a zdravé stravy. Uvádí se, že polynenasycené mastné kyseliny obsažené v mandlích stabilizují hladinu cholesterolu v krvi, snižují krevní tlak a potlačují zánětlivé reakce. Cenný je i vysoký obsah vitaminů B a E, hořčíku, fosforu a manganu. Mandle také dodávají tělu vápník, železo, draslík a zinek.

Složení z ekologického zemědělství: bio jádra mandlí natural 100 %. I přes pečlivé čištění a třídění mohou obsahovat zbytky skořápek.