Bio hořká čokoláda Zotter Indie 70 %

Kód: ZO053828
Bez lepku Vegan Bio
85 Kč 74 Kč bez DPH 121 Kč / 100 g
Skladem (> 10 ks)

Hořká čokoláda se 70 % kakaa z deštných pralesů Malabar v jižní Indii, kde se pěstuje mezi mnoha různými druhy koření a bylinek. Bez lepku, vhodná pro vegany.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bio hořká čokoláda se 70 % kakaa z deštných pralesů Malabar v okrese Idukki státu Kerala v jižní Indii. Tato oblast má dostatek vody a je známá také jako Keralské zahrady koření. Tradice pěstování koření se zde předává po generace a i kakao v této čokoládě kultivují pěstitelé z GoGround Beans & Spices mezi mnoha rostlinami všemožných druhů koření a bylinek.

Kakao tak získává bohatý chuťový profil a čokoládovna Zotter z tohoto pokladu tvoří během 20 hodin konšování vždy dvě tabulky (2x35 g) vznešené fair trade bio čokolády s intenzivním čokoládovým charakterem s tóny karamelizovaných kešu oříšků a ovocnými akcenty po třešňovém džemu, švestkovém pyré, broskvích a melounu. Intenzivně ovocné aroma má jemné akcenty po marcipánu a koření.

Bio hořká čokoláda Zotter bez lepku, vhodná pro vegany.

Výborná Fair Trade bio hořká čokoláda bez lepku a bez laktózy, vhodná pro vegany.
 

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci. 

Složení: bio kakaová hmota, bio surový třtinový cukr, bio kakaové máslo. Obsah kakaa min. 70 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji. 
Bez lepku, bez mléka, vhodná pro vegany. 
 

Energetická hodnota: 2445 kJ/591 kcal
 Tuky: 44 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 27 g
 Sacharidy: 35 g
      z toho cukry: 29 g
 Bílkoviny: 8,0 g
 Sůl: 0,23 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Dvojité čokolády Zotter Labooko
Hmotnost: 0.07 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Druh čokolády: hořká
Hmotnost: 70 g
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Pro vegany: ano

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: