Bio hořká čokoláda Opus 5 Cuvée 72 %
Kód: ZO066385Detailní popis produktu
Bio hořká čokoláda se 72 % vzácných kakaových odrůd z Madagaskaru, Svatého Tomáše, Indie, Ugandy a Panamy. Špičkové kakaové cuvée, které kombinuje to nejlepší z nejlepšího ze světového turné po fair trade kakau. Každé kakao je praženo jednotlivě a až po té zkombinováno tak, aby vznikla tato dokonalá směs kakaa, která otevírá kakaový ráj s bohatým spektrem ovocného aroma. Konšována 20 hodin.
Označení cuvée pochází z francouzštiny a používá se hlavně pro označení vín z několika odrůd. Scelování vína, v tomto případě kakaa, pomáhá dosáhnout harmonie konečného produktu tak, aby byl celkový dojem vína či čokolády ještě lepší.
V obou tabulkách (2 x 35 g) tak můžete rozeznat chuť bobulí a karamelu z Madagaskaru, červených třešní ostrova Svatého Tomáše, švestkového pyré a broskví z Indie, červeného ovoce z Ugandy a třešní a mandlí z Panamy. Fair trade bio hořká čokoláda z limitované edice sestavená jen pro jednu jedinou sezónu.
Čokoládovna Zotter
Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou obchodovány dle pravidel Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.
Složení: bio kakaová hmota, bio surový třtinový cukr, bio kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny min. 72 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji. Bez lepku, bez mléka, vhodná pro vegany.
Energetická hodnota: | 2418 kJ/583 kcal |
Tuky: | 44 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 27 g |
Sacharidy: | 34 g |
z toho cukry: | 28 g |
Bílkoviny: | 8,4 g |
Sůl: | 0,24 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Dvojité čokolády Zotter Labooko |
---|---|
Hmotnost: | 0.079 kg |
Bezlepkové: | ano |
Bio: | ano |
Druh čokolády: | hořká |
Hmotnost: | 70 g |
Obsah kakaové sušiny: | 72 % |
Vegan: | ano |
Bio EU: | Eko zemědělství dle norem EU |
Zotter: | Fair trade garance Zotter |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.