Omáčka Baobab Cha-ka-la-ka z JAR, 240 ml

Detailní popis produktu

Jihoafrická fair trade omáčka Baobab Cha-ka-la-ka byla poprvé vyrobena jako steaková omáčka v 80. letech minulého století a od té doby okouzluje nejednu lepší restauraci. Pro vegany je bohatým zdrojem vlákniny a neobsahuje lepek. Ingredience vypěstovali a celou omáčku vyrobili lidé v Jihoafrické republice dle pravidel fair trade. Meruňkový základ a originální směs koření s lehkým závanem čili dodává odlišnou chuť Afriky nejrůznějším jídlům:

Omáčka Chakalaka je lehce pikantní, sladká a kořenitá zároveň, skvělá ke grilovaným masům; zejména jehněčímu, ale samozřejmě i vepřovému a kuřecímu. Je lahodná s burgery a hamburgery nebo k zeleninovým špízům a kukuřicí. Vynikající dip ke kukuřičným lupínkům, chipsům a nachos i bramborovým hranolkům. Můžete jí namazat na sendvič se sýrem a šunkou nebo přidat k pečené mrkvi, zeleninovým salátům a míchanicím. Třeba spolu se smetanovým sýrem dobře poslouží i jako zálivka k pečeným bramborám, stačí jen ozdobit křupavými cibulovými kroužky. Zajímavá je i omáčka s jogurtem k ochucení pečeného kuřecího masa. Bez lepku, vhodná i pro vegany.

Fair trade kořeněná omáčka bez lepku z Jihoafrické republiky

Cílem jihoafrické organizace spravedlivého obchodu Turqle Trading je vytvářet pracovní místa a exportovat zboží s přidanou hodnotou. A skutečně jde nyní o životaschopnou obchodní společnost, která funguje zásadně dle principů fair trade.
Pracuje s více než 10 nezávislými skupinami producentů o celkem 500 stálých zaměstnancích, z nichž 70 % tvoří ženy. Věnují se jak pracím pro nekvalifikované, tak zejména pěstování surovin, jejich zpracování a výrobě i balení finálních výrobků. Společnost tak vytváří udržitelná pracovní místa a svým dílem přispívá ke zlepšení životních podmínek místních lidí. Pomocí cílených vzdělávacích a školících programů pak místním ukazuje perspektivy, jak se i oni mohou uživit vlastní prací.

Ingredience do omáček a kořenících směsí, které si sami nevypěstují, nakupují od dalších pěstitelů. Právě produkce finálních výrobků je významný krok, který lidem přináší více pracovních příležitostí včetně té kvalifikované a snižuje závislost pěstitelů na prostém vývozu surovin do zahraničí. Turqle Trading nabízí pěstitelům až 50% předfinancování produkce, aby si ti drobní mohli nakoupit osivo, půdu či jiné potřeby, a 5 % příjmů investuje do rozvojových a sociálních projektů prospěšných celé komunitě.

Složení: voda, surový třtinový cukr, lihový ocet, řepkový olej, meruňkový džem (cukr, meruňkové pyré, želírující prostředek pektin, okyselující prostředek kyselina citrónová), sůl, modifikovaný kukuřičný škrob, ovocné chutney (voda, surový třtinový cukr, meruňky, lihový ocet, broskve, modifikovaný kukuřičný škrob, konzervační prostředek oxid siřičitý), dextróza, kurkuma, paprika, chilli, cibule, koriandr, kajenský pepř, stabilizátor xanthan, pískavice řecké seno, kmín, fenykl, hořčičný prášek, tymián, konzervační látky sorbát draselný a benzoát sodný, bazalka.
Bez lepku, vhodná pro vegany.

Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 měsíců.