Omáčka Swazi Mamma Mamba z JAR, 240 ml

Kód: EL394132
Akce Bez lepku Vegan
165 Kč –40 %
Fair trade čili omáčka Swazi Mamma Mamba
165 Kč –40 % 99 Kč 86 Kč bez DPH 41 Kč / 100 ml
Skladem (4 ks)

Asi nejžhavější africká omáčka se dvěma druhy čili papriček, koriandrem a zelenou paprikou na octovém základu. Obzvláště vhodná jako marináda ke kuřecímu masu. Trvanlivost do 31.3.2020.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Důvodem slevy je datum minimální trvanlivosti do 31.3.2020.

Voní neškodně po čerstvém koriandru a česneku na octovém základu, ale nakonec přichází ohnivá ostrost čili papriček vyzrálých na jihoafrickém slunci. Swazi Mamma Mamba je pravděpodobně nejostřejší z afrických omáček a funguje až pozoruhodně dobře jako marináda ke kuřecímu masu. Tato pečlivě sestavená ostrá aromatická fair trade omáčka však také krásně hodí k rybám a s úspěchem ji využijete i k přípravě lahodného salátového dresinku či majonézy. Svěží a skutečně ostrá kořeněná omáčka bez lepku vhodná i pro vegany.

Omáčka byla vyrobena v Kapském městě z místních surovin a neznamená jen výbornou chuťovou specialitu, ale také pravidelný příjem a dobré pracovní podmínky pro obyvatele místních chudinských čtvrtí. Omáčka obsahuje čili papričky Serrano, jejichž název odkazuje na původ v horských oblastech (sierras) Mexika. Jde o druhou nejpoužívanější čili papričku v mexické kuchyni s 10000-23000 SHU, která má ostřejší chuť než papričky jalapeño. Omáčka však využívá i chilli jalapeño, nejspíš nejpopulárnější papričku čili, s pálivostí 2500-6000 SHU, I ona pochází z Mexika a svůj název odvozuje od hlavního města státu Veracruz Jalapa.

Fair trade kořeněná omáčka bez lepku z Jihoafrické republiky

Cílem jihoafrické organizace spravedlivého obchodu Turqle Trading je vytvářet pracovní místa a exportovat zboží s přidanou hodnotou. A skutečně jde nyní o životaschopnou obchodní společnost, která funguje zásadně dle principů fair trade.
Pracuje s více než 10 nezávislými skupinami producentů o celkem 500 stálých zaměstnancích, z nichž 70 % tvoří ženy. Věnují se jak pracím pro nekvalifikované, tak zejména pěstování surovin, jejich zpracování a výrobě i balení finálních výrobků. Společnost tak vytváří udržitelná pracovní místa a svým dílem přispívá ke zlepšení životních podmínek místních lidí. Pomocí cílených vzdělávacích a školících programů pak místním ukazuje perspektivy, jak se i oni mohou uživit vlastní prací.

Ingredience do omáček a kořenících směsí, které si sami nevypěstují, nakupují od dalších pěstitelů. Právě produkce finálních výrobků je významný krok, který lidem přináší více pracovních příležitostí včetně té kvalifikované a snižuje závislost pěstitelů na prostém vývozu surovin do zahraničí. Turqle Trading nabízí pěstitelům až 50% předfinancování produkce, aby si ti drobní mohli nakoupit osivo, půdu či jiné potřeby, a 5 % příjmů investuje do rozvojových a sociálních projektů prospěšných celé komunitě.

 

Složení: ocet, voda, čili Serrano, zelená paprika (10 %), řepkový olej, česnek, čili jalapeno, koriandr (4 %), sladké brambory, cukr, sůl, zahušťovadlo xanthan guma, okysličovadlo kyselina citrónová, antioxidant oxid siřičitý, konzervant sorbát draselný a benzoát sodný.

Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 3 měsíců. 

Energetická hodnota: 414 kJ/99 kcal
 Tuky: 7,6 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g
 Sacharidy: 6,5 g
      z toho cukry: 3,7 g
 Bílkoviny: 1,1 g
 Sůl: 1,7 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Hořčice, omáčky a pasty
Hmotnost: 0.556 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: