Bio hořká čokoláda se superovocem z Afriky, Peru 65 %, 100 g

Detailní popis produktu

Důvodem slevy je datum minimální trvanlivosti do 5.10.2023.

Hodnotná ovocná hořká čokoláda s 65 % kvalitního kakaa od drobných farmářů Norandino u pobřeží severního Peru. Sklizené kakao původní odrůdy Criollo si pěstitelé sami zpracovávají, a ve Francii pak v čokoládovně kakaovou hmotu míchají se směsí tzv. afrického superovoce. Vzniká tak jedinečný gurmánský požitek z kvalitní čokolády s lahodnou citrónovou chutí, pikantním tónem a výjimečnými nutričními vlastnostmi cenných plodů přírody.

Baobaby jsou dlouhověké opadavé stromy na nichž si domorodci cení a využívají jejích semen, plodů, listí, dřeva i kůry a jejich význam je také kulturní a náboženský. U nás nejrozšířenější prášek ze sušených plodů je pak pro své výživové vlastnosti ověnčen superlativy. Plody baobabů v této čokoládě pochází od rolníků kooperativy Baobab Cooperative of Natitingou v Beninu. 
Zázvor je ceněné koření se slabě ovocnou až citrusovou a sladce pikantní chutí. Je hojně využívané v přírodním léčitelství při boji proti chřipce, nachlazení a řadě dalších neduhů. 
Ovocnou příměs v čokoládě pak dovršuje citrónový esenciální olej v potravinářské bio kvalitě.

Farmáři kooperativy Norandino na severu Peru udržují tradiční kulturu původní místní kakaové odrůdy Criollo. Spravedlivá cena obchodu fair trade kompenzuje nižší výnosy této odrůdy, a pěstitelé tak mají prostředky k oživení tohoto vzácného kakaa formou agrolesnictví. Hlavní sklizeň kakaa probíhá od března do července a vyloupané kakaové boby se fermentují 6 dní. 

Terra Etica je kooperativní projekt francouzské společnosti Ethiquable, ve kterém sociální a lidské hodnoty klademe do středu ekonomiky. Spravedlivé ceny zajišťují spravedlivou odměnu a kontrolované ekologické zemědělství jednotlivých složek ochranu životního prostředí a jeho zdrojů. Jako členové WFTO (World Fair Trade Organization) ctíme hodnoty spravedlivého obchodu fair trade, ale také mobilizujeme družstva po celém světě k udržení rolnického zemědělství místo průmyslového intenzivního způsobu plundrujícího lány krajiny.

Logo SPP, tedy Símbolo de Pequeños Productores, česky symbol malých výrobců, zaručuje na základě nezávislé certifikace spravedlivý obchod fair trade zaměřený výhradně na drobné zemědělství. Jde o mezikontinentální síť organizací malých producentů bio potravin, kteří bojují za uznání vysoké kvality produktů a pracují pro důstojný život a zdravou planetu pro všechny.

Potisk kartonového obalu čokolády využívá inkousty na rostlinné bázi. 

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota z Peru (55 %), světlý třtinový cukr, kakaové máslo, prášek ze zázvoru (1 %), prášek z dužniny baobabu (1 %), citronový esenciální olej (1 %). Bez lepku. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 65 %. Může obsahovat stopy ořechů, mléčných produktů, lepku, sóji, vajec a arašídů.