Bio hořká čokoláda Amarrú s 80 % kakaa Intense, 100 g
Kód: PR131813Detailní popis produktu
Tmavá hořká bio čokoláda s 80 % vysoce kvalitního karibského kakaa výhradně od Fairtrade družstev z Dominikánské republiky a Panamy. Čokoládu charakterizuje intenzivní, ale jemná kakaová chuť s lehkým rozpouštěním na jazyku. Přestože má čokoláda vysoký obsah kakaa, přesvědčí kulatým, vyváženým chuťovým profilem s tónem pravé bourbonské vanilky z Madagaskaru a nádechem karamelu surového třtinového cukru Syramena.
Čokoláda Amarrú byla v roce 1996 vůbec první čokoláda na světě s certifikací ekologického zemědělství a Fairtrade. Využívá jen ty nejlepší organicky pěstované a poctivě obchodované ingredience, nepoužívá sójový lecitin ani umělé přísady a tradičně se konšuje až 72 hodin, aby získala hladkou texturu a plnou chuť. Receptury obvykle kombinují dva druhy třtinového cukru (surový a nekrystalizovaný či tzv. celozrnný) a jsou obohaceny o pravou Bourbon vanilku z Madagaskaru. Pro to všechno švýcarské čokolády Amarrú už přes 25 let vynikají svou lahodnou chutí.
Amarrú je v mytologii starých Inků velký dvouhlavý drak či had, který dokáže přecházet hranice mezi duchovní říší a podsvětím. Jde tedy o velmi důležitou postavu, která je jako božstvo uctíváno i dnes. Amarrú bývá vnímán jako nositel revoluce, deště a větru změn. Symbolizuje tvořivou sílu Země, Matky přírody a lidstva a říká se, že za dne se lidem ukazuje jako duha, v noci jako souhvězdí v Mléčné dráze. Pro tuto čokoládu je duha symbolem našeho dlouhodobého přímého spojení mezi pěstiteli kakaa a zákazníky, a přijala proto právě toto jméno duhového boha z Jižní Ameriky.
Naše partnerská švýcarská čokoládovna z přesvědčení nenakupuje organické a fairtradové suroviny přes zprostředkovatele či anonymní burzy, ale pokud možno přímo od drobných farmářských organizací. Své pěstitele zná osobně a uzavírá s nimi dlouhodobá partnerství. Přebírá společenskou odpovědnost a má přímý vliv na zlepšování živobytí drobných zemědělců. Ostatně mise výrobce Pronatec se nezměnila už od svého založení v roce 1976 - dodávat vysoce kvalitní organické a fair trade certifikované produkty přímo od zdroje.
Pro Pronatec fair trade znamená zejména dlouhodobou spolupráci s malými zemědělskými družstvy. Za suroviny jim platí o 10-25 % víc nad rámec standardní fairtradové ceny a často platí předem. Od pěstitelů kupuje celou domluvenou produkci, což všechno drobným farmářům a jejich rodinám zaručuje dlouhodobě udržitelnou obživu.
Primární průhledný obal čokolády založený na celulóze je kompostovatelný a vyrobený z udržitelně těženého dřeva. Vnější obal je pak vyrobený z papíru s přírodě blízce obhospodařovaných lesů s certifikací FSC a je recyklovatelný jako papírový odpad.
Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, bourbonská vanilka. Obsah kakaové sušiny min. 80 %. Bez lepku. Může obsahovat stopy mléka, lískových ořechů a mandlí.
Energetická hodnota: | 2512 kJ/600 kcal |
Tuky: | 47,5 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 30 g |
Sacharidy: | 37,5 g |
z toho cukry: | 17,5 g |
Bílkoviny: | 10 g |
Vláknina: | 12,5 g |
Sůl: | 0,02 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Hořká čokoláda |
---|---|
Hmotnost: | 0.11 kg |
Bezlepkové: | ano |
Bio: | ano |
Druh čokolády: | hořká |
Hmotnost: | 100 g |
Obsah kakaové sušiny: | 80 % |
Vegan: | ano |
Bio EU: | Eko zemědělství dle norem EU |
Fairtrade: | Certifikace Fairtrade |
Položka byla vyprodána… |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.