Bio mléčná čokoláda Peru Amazonas 47 % , 100 g

Kód: TE002404
Akce Novinka Bez lepku Bio
79 Kč –10 %
Fair trade bio mléčná čokoláda Peru Amazonas 47 %, 100 g
79 Kč –10 % 71 Kč 62 Kč bez DPH 71 Kč / 100 g
Skladem (>10 ks)

Výjimečná mléčná čokoláda se 47 % kakaa původní odrůdy Criollo od drobných rolníků Norandino z oblasti Amazonas u pobřeží severního Peru s vysokou přidanou hodnotou. Min. trvanlivost do 10.2.2023.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Důvodem slevy je datum minimální trvanlivosti do 10.2.2023.

Výjimečná mléčná čokoláda s vysokými 47 % kakaa z oblasti Amazonas u pobřeží severního Peru. Bio kakaové boby pěstuje a sklízí asi 600 farmářů výhradně z malých rolnických farem kooperativy Norandino, která navíc provádí i primární zpracování kakaa na kakaovou hmotu. Právě pěstitelé, kteří svému kakau tak dobře rozumí, s ním proto dobře pracují a v místě původu zůstává o 15 % více přidané hodnoty. 

Tito zemědělci navíc ve své oblasti udržují tradiční kulturu původní místní kakaové odrůdy Criollo. Spravedlivá cena kompenzuje nižší výnosy této místní odrůdy, která čelí konkurenci moderních odrůd. Mají tak prostředky k oživení tohoto vzácného kakaa formou agrolesnictví. Tedy způsobu hospodaření, který kombinuje pěstování dřevin se zemědělskou produkcí na jednom pozemku. To snižuje závislost lidí na jedné plodině, zvyšuje produktivitu, podporuje biodiverzitu, zlepšuje zadržování vody, ochranu plodin před extrémním počasím a omezuje dopady klimatických změn. Hlavní sklizeň kakaa probíhá od března do července a vyloupané kakaové boby se fermentují 6 dní.

Bloky kakaové hmoty od farmářů Norandino se lodí dopravují do čokoládovny ve francouzském Gers, kde se pak vyrábí tato výborná nepřeslazená mléčná čokoláda v bio kvalitě. Bio mléko pochází z malých farem (tzv. lidské velikosti) na severu Francie sdružené do skupiny Biolait.

Terra Etica je kooperativní projekt francouzské společnosti Ethiquable, ve kterém sociální a lidské hodnoty klademe do středu ekonomiky. Spravedlivé ceny zajišťují spravedlivou odměnu a kontrolované ekologické zemědělství jednotlivých složek ochranu životního prostředí a jeho zdrojů. Jako členové WFTO (World Fair Trade Organization) ctíme hodnoty spravedlivého obchodu fair trade, ale také mobilizujeme družstva po celém světě k udržení rolnického zemědělství místo průmyslového intenzivního způsobu plundrujícího lány krajiny.

Logo SPP, tedy Símbolo de Pequeños Productores, česky symbol malých výrobců, zaručuje na základě nezávislé certifikace spravedlivý obchod fair trade zaměřený výhradně na drobné zemědělství. Jde o mezikontinentální síť organizací malých producentů bio potravin, kteří bojují za uznání vysoké kvality produktů a pracují pro důstojný život a zdravou planetu pro všechny.

Potisk kartonového obalu čokolády využívá inkousty na rostlinné bázi. 

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: třtinový cukr, kakaová hmota z Peru (24 %), kakaové máslo, SUŠENÉ MLÉKO z Francie (23 %), vanilkový extrakt. Obsah kakaové sušiny min. 47 %. Bez lepku. Může obsahovat stopy ořechů a sezamu.

 Energetická hodnota: 2457 kJ/591 kcal
 Tuky: 42 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 26 g
 Sacharidy: 41 g
      z toho cukry: 38 g
 Bílkoviny: 9,9 g
 Vláknina: 3,6 g
 Sůl: 0,2 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Mléčná čokoláda
Hmotnost: 0.11 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Druh čokolády: mléčná
Hmotnost: 100 g
Obsah kakaové sušiny: 47 %
Vegan: ne
Bio EU: Eko zemědělství dle norem EU
WFTO: Garance World Fair Trade Organization
SPP: Symbol malých výrobců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: