Bio mletá káva Kongo Muungano 15+, 250 g

Detailní popis produktu

Výjimečná bio káva arabika zpracovaná mokrou metodou ze samotného zeleného srdce Afriky u jezera Kivu. V Demokratické republice Kongo ji ve výšce přes 1480 m n. m. pěstují lidé z družstva Muungano na vulkanické půdě, která kávě propůjčuje neobvyklou kvalitu a zrna o velikosti 15+.

Název družstva znamená ve svahilštině "jednotnost" či "pospolitost" a sdružuje na 4000 drobných rolníků rozdělených původem a občanskou válkou ve Rwandě. Mnozí totiž pochází z druhé straně hranice a místní brutální genocida zpřetrhala do té doby jinak dobré vztahy místních pěstitelů. Téměř polovinu členů družstva tvoří ženy.

Káva se vyznačuje plným tělem se sladkostí červeného ovoce a tóny hořké čokolády. Dochuť připomíná kakao a ořechy a aroma hnědé koření. Pražíme ji pečlivě po malých dávkách v Čechách na stupeň light/světle kolem 75 bodů Agtron, aby si kávová zrna zachovala svou vrstevnatou chuť a vůni.

Složení: bio káva arabika mletá 100 %.