Bio profesionální Couverture čokoláda 90%, 120 g

Detailní popis produktu

Důvodem slevy je datum minimální trvanlivosti do 27.7.2019.

Exkluzivní bio hořká čokoláda v té nejlepší podobě. Couverture čokoláda neboli česky čokoládová poleva podle platné evropské legislativy označuje výrobek výrazně kvalitnější než je běžná hořká či mléčná čokoláda. Čokoládová poleva, tedy čokoláda couverture, musí obsahovat téměř dvojnásobek kakaového másla, než se vyžaduje od "běžné" kvalitní čokolády. I proto je taková couverture čokoláda nadmíru vhodná pro nejrůznější čokoládové kulinářské kreace a fantazírování. Čokoládoví profesionálové ji využívají k výrobě pralinek, truffle, běžné čokolády, náplní do dezertů a pečiva, polev i při přípravě čokoládových krémů a zmrzlin.

Kombinace 90% bio couverture čokolády z nejlepších Fair Trade kakaových bobů Latinské Ameriky s 10 % nerafinovaného třtinového cukru přímo vyzývá k čokoládovým experimentům a fantaziím. Vynikající Fair Trade bio hořká couverture čokoláda vhodná pro všechny způsoby práce s čokoládou, kdy chcete dosáhnout nejvyšší top kvality. 

Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr. Kakao: minimálně 90 %.
Může obsahovat stopy ořechů, mléka, arašídů, sezamu a sóji.