Bio profesionální Couverture hořká čokoláda 70% v žárovkách, 1000 g
Kód: ZO068600Detailní popis produktu
Vynikající bio hořká čokoláda s klasickým podílem kakaa vytvarovaná do spousty malých žároviček, respektive jejich polovin. Nemusíte tedy pracovat s velkou čokoládovou "cihlou", ale bez námahy si odsypete vždy jen tolik couverture čokolády, kolik právě potřebujete a velmi snadno rozpouštíte. Díky ploché polovině vám "čokoládová světýlka" nikam neutečou.
Couverture čokoláda neboli česky čokoládová poleva podle platné evropské legislativy označuje výrobek výrazně kvalitnější než je běžná hořká či mléčná čokoláda. Čokoládová poleva, tedy čokoláda couverture, musí obsahovat téměř dvojnásobek kakaového másla, než se vyžaduje od "běžné" kvalitní čokolády. I proto je taková couverture čokoláda nadmíru vhodná pro nejrůznější čokoládové kulinářské kreace. Čokoládoví profesionálové ji využívají k výrobě pralinek, truffle, běžné čokolády, náplní do dezertů a pečiva, polev i při přípravě čokoládových krémů a zmrzlin.
Tato 70% bio hořká couverture čokoláda kombinuje nejlepší fair trade kakaové boby z Jižní Ameriky s intenzivní čokoládovou vůní do sametové harmonie, čisté kakaové máslo zajišťuje excelentní fluiditu (tekutost, tažnost, tavitelnost) a nerafinovaný třtinový cukr ji lichotivě doslazuje. Bez náhradních tuků a umělých přísad. Hořká couverture čokoláda vhodná pro všechny způsoby práce s čokoládou, kdy chcete dosáhnout nejvyšší top kvality, i pro zcela obyčejné mlsání.
Složení z ekologického zemědělství: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny min. 70 %.
Může obsahovat stopy ořechů, mléka, arašídů, sezamu a sóji.
Energetická hodnota: | 2399 kJ/580 kcal |
Tuky: | 42 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 26 g |
Sacharidy: | 36 g |
z toho cukry: | 30 g |
Bílkoviny: | 8,4 g |
Sůl: | 0,24 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Nugáty a couverture čokolády Zotter |
---|---|
Hmotnost: | 1.092 kg |
Bezlepkové: | ano |
Bio: | ano |
Druh čokolády: | hořká |
Hmotnost: | 1000 g |
Obsah kakaové sušiny: | 70 % |
Vegan: | ano |
Bio EU: | Eko zemědělství dle norem EU |
Zotter: | Fair trade garance Zotter |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.