Bio profesionální Rýžová bílá couverture čokoláda v žárovkách, 1300 g

Kód: ZO043287
Bez lepku Bio
929 Kč 808 Kč bez DPH 71 Kč / 100 g
Na objednávku

Veganská rýžová bílá čokoláda couverture ve tvaru žároviček pro nejrůznější náročné a profesionální použití v čokoládovém kulinářském umění.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jemná a delikátní bio bílá čokoláda ve veganské podobě s rýží místo mléka, vytvarovaná do spousty malých žároviček, respektive jejich polovin. Nemusíte tedy pracovat s velkou čokoládovou "cihlou", ale bez námahy si odsypete vždy jen tolik couverture čokolády, kolik právě potřebujete a velmi snadno rozpouštíte. A díky ploché polovině vám "čokoládová světýlka" nikam neutečou.

Couverture čokoláda neboli česky čokoládová poleva podle platné evropské legislativy označuje výrobek výrazně kvalitnější než je běžná čokoláda. Čokoládová poleva, tedy čokoláda couverture, musí obsahovat téměř dvojnásobek kakaového másla, než se vyžaduje od "běžné" kvalitní čokolády. I proto je taková couverture čokoláda nadmíru vhodná pro nejrůznější čokoládové kulinářské kreace. Čokoládoví profesionálové ji využívají k výrobě pralinek, truffle, běžné čokolády, náplní do dezertů a pečiva, polev i při přípravě čokoládových krémů a zmrzlin.

Geniální nepřeslazená bio bílá čokoláda založená na rýžovém prášku v kombinaci s čistým Fair Trade kakaovým máslem ve formě malých žárovek (polovin žárovek). Perfektní couverture čokoláda pro vegany vhodná na výrobu a pečení v top kvalitě i pro zcela obyčejné mlsání.


Složení:
 surový třtinový cukr, kakaové máslo, rýžový prášek (26 % rýže, slunečnicový olej, sůl), emulgátor slunečnicový lecitin, sůl kamenná. 
Může obsahovat stopy ořechů, mléka, arašídů, sezamu a sóji.

 Energetická hodnota: 2352 kJ/568 kcal
 Tuky: 35 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 21 g
 Sacharidy: 63 g
      z toho cukry: 49 g
 Bílkoviny: 0,2 g
 Sůl: 0,24 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Nugáty a couverture čokolády
Hmotnost: 1.3 kg
Druh čokolády: bílá
Hmotnost: 1300 g
Pro vegany: ano

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: