Bio hořká čokoláda Whisky a slanina, 70 g

Kód: ZO052395
Bez lepku Bio
85 Kč 74 Kč bez DPH 121 Kč / 100 g
Skladem (> 10 ks)

Exkluzivní hořká čokoláda s náplní s whiskou ovoněnou kousky uzené slaniny z vlastního chovu a křupavými karamelizovanými škvarky v nugátu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Luxusní ručně plněná hořká čokoláda Zotter se 70 % kakaa a exkluzivní křupavou náplní. Tvoří ji čokoládová ganache s whisky (30 %), lískooříškový nugát (26 %) a škvarky (4 %). Nejdříve se však do whisky ponoří kousky uzené slaniny z prasat chovaných samotným Josefem Zotterem na jeho bio farmě. Až když whisky přijme jemné kouřové tóny za své, slanina se vyjme a whisky teče do čokoládové ganache s mlékem, 60 % kakaa a trochou karamelu.
Pak se tvoří křupavá vrstva z karamelizovaných škvarků namočených v nugátu z mléčné čokolády a lískových oříšků. Na závěr špetka skořice a obal z hořké čokolády se 70 % kakaa.

Bio hořká čokoláda Zotter bez lepku s obsahem alkoholu

Výborná bio Fair Trade ručně dělaná hořká čokoláda bez umělých konzervantů i barviv a bez lepku. Obsahuje > 2 % alkoholu.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, lískové ořechy, whisky (ochucená slaninou), škvarky, rýžový sirup, sušené plnotučné mléko, máslo, sušené odstředěné mléko, mléko, sušené karamelizované mléko (sušené odstředěné mléko, cukr), sůl, třtinový cukr, skořice, emulgátor sójový lecitin, vanilkový prášek, kardamom, badyán.
Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec a sezamu. Obsah kakaa v čokoládě min. 70 %. 

 Energetická hodnota: 2294 kJ/553 kcal
 Tuky: 38 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
 Sacharidy: 40 g
      z toho cukry: 34 g
 Bílkoviny: 7,7 g
 Sůl: 0,35 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Ručně dělané čokolády Zotter
Hmotnost: 0.07 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Druh čokolády: hořká
Hmotnost: 70 g
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Pro vegany: ne

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: