Bio mléčná čokoláda Para ořechy s pralesním pepřem, 70 g

Detailní popis produktu

Smyslná bio mléčná čokoláda Zotter plněná jemným nugátem s brazilskými ořechy (para ořechy) sesbíranými ve volné přírodě (49 %) kořeněným vzácným pepřem z džungle (1 %). Tuto luxusní křupavou náplň pak pokrývá poctivá Fair Trade mléčná čokoláda s celými 60 % kakaa.

Černý pepř Voatsi Perifery je šampaňským mezi odrůdami pepře. Jeho chuť je velmi silná s kořeněnou vůní. Pan Zotter ho objevil v Národním parku Periyar ve státě Kérala na samém jihu Indie. Sklízí ho zde místní kmeny domorodců, pro které je cenným živobytím a zároveň jim umožňuje zůstat věrným svým tradicím a zvykům. Množství pepře, které se zde v pralesích každoročně sklidí je relativně malé, což z něj činí vzácné a drahocenné koření.

Ve volné přírodě může růst téměř kdekoli, ale prospívá zejména ve spojení se stromy jako je ten s brazilskými či jinak zvanými para ořechy. Ten může být až 50 metrů vysoký, ozdobený okouzlujícími voňavými květy a trvá asi 30 let, než uzraje první ovoce. Jde o gigantický zázrak přírody, který nabízí lahodné a nutričně cenné ořechy i pro tuto skvělou čokoládu. 

Bio mléčná čokoláda Zotter bez lepku

Výborná bio Fair Trade ručně dělaná tmavá mléčná čokoláda bez lepku a umělých přísad.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, brazilské ořechy, plnotučné sušené mléko, sušená sladká syrovátka, máslo, divoký pepř, sušené odstředěné mléko, emulgátor sójový lecitin, třtinový cukr, sůl, vanilka, skořice. Obsah kakaa min. 60 %. 
Může obsahovat stopy arašídů, vajec a sezamu. Bez lepku.