Bio vánoční špaldové sušenky s quinoou, čokoládou a pomerančem, 150 g

Detailní popis produktu

Lehce oříšková chuť špaldy spolu se zázračnou quinoou z And, kousky hořké čokolády a pomerančovým olejem představují ty nejlepší ingredience pro skvělé sušenky v hezkém vánočním designu. Quinoa, tedy zázračné obilí Inků, je nejdůležitější základní potravina indiánů hospodařících v Andách. Vyznačuje se vysokým podílem bílkovin bez lepku. Lehká sladkost s karamelovým tónem třtinového cukru z Paraguaye pak nepřebíjí chuť ostatních surovin v sušenkách, ale naopak ji podtrhuje.  

Quinou pěstuje sdružení Asociación de Productores de Quinua Salinas (APQUISA) v Bolívii, které si již v roce 2007 dalo za cíl snížit chudobu místních pěstitelů. Díky fair trade mohou drobní zemědělci počítat s lepším a stabilnějším příjmem. Rolníci pěstují bílou, červenou i černou quinou a fairtradové prémie investují do nástrojů, rozšiřování infrastruktury a také do přechody na ekologické zemědělství tam, kde se to zatím nepodařilo.

Cukrovou třtinu sklízí členové Asociación de Canicultores Organica de la Zona Central (ASOCACE) v Paraguayi a dodávají ji do cukrovaru Azucarera La Felsina, kde se vyrábí třtinový cukr pro tyto bio sušenky. ASOCACE je dobře organizované družstvo více než 200 členů s průměrně 6 rodinnými příslušníky hospodařícími na ekologicky certifikovaných políčcích. Díky fair trade si pořídili dva traktory, které místním usnadňují práci, a také počítač pro administrativní práce a přístup k internetu. Svou další generaci podpořili nákupem školního materiálu pro několik základních škol v oblasti.

Kakao v čokoládě sušenek pak pochází od družstva Fundación Dominicana de Productores Orgánicos (FUNDOPO) na jihu Dominikánské republiky. Jeho více než 1300 drobných zemědělců se dále snaží zlepšit kvalitu svého kakaa a chránit místní biodiverzitu. Členové družstva jsou podporování vzdělávacími kurzy a díky fair trade se zlepšují místní životní podmínky a podporují různé komunitní projekty, jako je stavba školy. 

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: ŠPALDOVÁ MOUKA (44 %), surový třtinový cukr, nehydrogenovaný palmový tuk, hořká čokoláda (13 %) (kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN), quinoa (3 %), pomerančový olej, mořská sůl, koriandr, vanilka. Může obsahovat stopy sezamu, vajec, mléka a ořechů.