Bio divoké para ořechy z Bolívie, 250 g

Kód: GE333952
Novinka Bez lepku Vegan Bio
247 Kč 215 Kč bez DPH 988 Kč / 1 kg
Skladem (3 ks)

Loupané prémiové para ořechy s příjemně sladkou chutí divoce rostoucí v deštných pralesích Bolívie, kde je sbírají domorodé komunity a chrání místní ekosystém.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Para ořechy jsou lahodná semena juvie ztepilé, jednoho z nejvyšších stromů Amazonie. Své jméno získaly nejspíš díky vývozu z brazilského přístavu Pará do Evropy. Snad proto se jím říká také brazilské ořechy.

Para ořechy jsou velmi výživné a používají se k přímé konzumaci rovnou z pytlíku, mleté v pečivu či cukroví i nasekané ve výživných tyčinkách, müssli a salátech. Kvalitní olej z para ořechů se používá v kosmetických přípravcích. Kvůli zvýšení výživné hodnoty byl gen para ořechů přidán do geneticky modifikované sóji, která pak způsobovala stejné alergické reakce jako vlastní brazilské ořechy.

Sběr divokých para ořechů v projektu Hylea v Bolívii

Tvrdé dřevnaté tobolky se semeny z juvie v době zralosti opadávají a jsou známy případy, kdy zranily či i usmrtily sběrače. Naše prémiové para ořechy rostou divoce v deštných pralesích Bolívie, kde žijí domorodé komunity sběračů Castanheiros. Sběrem ořechů lidé využívají přírodní zdroje udržitelným způsobem a chrání ekosystém před pronikáním dřevařských společností, chovatelů dobytka a sójových plantáží.

Snaží se udržet si svůj životní styl a ochránit přírodu pomocí oficiálního uznání jejich území jako přírodní rezervace. IUCN ostatně považuje udržitelné využívání v chráněných oblastech za nejrozumnější způsob ochrany rostlin. Navíc pokusy pěstovat para ořechy na plantážích selhaly a i v pralese se těmto ořechům daří jen díky složité interakci s jinými organismy.

Partnerem sběračů pro export je společnost Hylea, kterou v roce 1884 založil Friedrich Hecker v severovýchodní Bolívii. Od začátku byl společensky agnažovaným rodinným podnikem a vedle přírodního kaučuku byl průkopníkem právě v bolívijské produkci para ořechů. Dnes patří mezi 6 největších vývozců para ořechů na světě a předním dodavatelem bio ořechů v Německu. Rodina Heckerů se vždy starala o potřeby místních obyvatel a už v roce 1932 založila první venkovské školy a postavila zdravotní stanici. Dnes zde provozuje sběrné stanice ořechů, které zajišťují solidní příjem pro sběrače z 15 místních komunit a jejich rodin. Ve spolupráci s německou fair trade společností Gepa pak nastavila v Bolívii nové standardy udržitelnosti. 

Složení: bio para ořechy loupané 100 %. Může obsahovat stopy jiných druhů ořechů a arašídů. 

 Energetická hodnota: 2858 kJ/693 kcal
 Tuky: 66,8 g
      z toho nasycené mastné kyseliny: 15,4 g
      z toho mononenasycené mastné kyseliny: 19,8 g
      z toho polynenasycené mastné kyseliny: 28,1 g
 Sacharidy: 3,6 g
      z toho cukry: 2,3 g
 Bílkoviny: 16,0 g
 Sůl: 0,01 g

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Sušené ovoce a oříšky
Hmotnost: 0.26 kg
Bezlepkové: ano
Bio: ano
Hmotnost: 250 g
Vegan: ano
Bio EU: Eko zemědělství dle norem EU
Gepa: Fair trade garance Gepa

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Nutriční údaje
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: