Bio kakaový prášek silně zbavený tuku, 250 g
Kód: AKCE-EL144041Detailní popis produktu
Důvodem slevy je lehké pomačkání krabičky během přepravy. Samotné kakao je v pořádku.
Vynikající bio kakao pěstované a vyráběné členy bolívijské organizace El Ceibo. Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, který neprošel alkalizací, a zůstal tak ve své přírodní formě. Bez přidaného cukru, vhodný k přípravě kakaových nápojů, výrobě pečiva a cukroví.
Producentská organizace El Ceibo byla založena v roce 1977 a dnes sdružuje na 50 různých družstev s více než 1000 členy, převážně rodinami domorodého původu. Kromě kakaa pěstují také kukuřici, fazole a různé druhy zeleniny pro vlastní potřebu. Dle pravidel Fair Trade družstvo poskytuje svým členům mikroúvěry a radí zemědělcům při péči o jejich kakaovníky.
El Ceibo je zároveň místní lesní dřevina, která neustále vytváří nové výhonky i po vymýcení - symbol nepřemožitelné vůle přežít, který demonstruje sílu družstva za posledních několik desetiletí.
Hlavní sezóna sklizně kakaa v Bolívii je od května do července. Po sklizni jsou kakaové lusky zpracovány a asi osm dní fermentovány ve velkých nádržích. Následuje pět dní sušení na slunci. Pak je sklizeň kakaových bobů převezena do centrální sběrny El Ceibo v Sapecho, kde jsou boby dále čištěny a dosušeny pro další zpracování. To probíhá ve firemní továrně v El Alto, kde již vzniká kakaové hmota a další produkty pro bolivijský i mezinárodní trh.
Složení: 100 % kakaový prášek se sníženým obsahem tuku. Neobsahuje lepek ani laktózu, vhodné pro vegany.
Energetická hodnota: | 1997 kJ/477 kcal |
Tuky: | 14 g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 9 g |
Sacharidy: | 51 g |
z toho cukry: | <0,8 g |
Bílkoviny: | 23 g |
Sůl: | <0,02 g |
Doplňkové parametry
Kategorie: | Zboží se slevou, zlevněné zboží |
---|---|
Hmotnost: | 0.25 kg |
Bezlepkové: | ano |
Bio: | ano |
Hmotnost: | 250 g |
Vegan: | ano |
Bio EU: | Eko zemědělství dle norem EU |